مدرسة جرافيك مان  

ايقاف العضويات التي لم تسجل دخول منذ عام


خلفيات الاستوديوهات الدعايه والاعلان و الطباعة دورة فوتوشوب الاستوديوهات دورة سويش ماكس دورة مونتاج الفيديو تحميل خلفيات فيديو خلفيات فوتوشوب psd جرافيك مان
الانتقال للخلف   مدرسة جرافيك مان > إستراحة نواعم للبنات فقط > حواء > أشهى الأكلات من مطبخ حواء

الملاحظات

أشهى الأكلات من مطبخ حواء أطباق رئيسيه , أطباق جانبية , حلويات شرقيه , حلويات غربية , شوربات وسلطات , دواجن , لحوم , أسماك , مأكولات للرجيم , مأكولات بحرية , تورت وجاتوهات , معجنات وفطائر , عصائر وأيس كريم , حلويات بالشوكولاته , أطباق للأطفال , بيتزا , وصفات الشيفات


التشيز كيك بالصور

أطباق رئيسيه , أطباق جانبية , حلويات شرقيه , حلويات غربية , شوربات وسلطات , دواجن , لحوم , أسماك , مأكولات للرجيم , مأكولات بحرية , تورت وجاتوهات , معجنات وفطائر , عصائر وأيس كريم , حلويات بالشوكولاته , أطباق للأطفال , بيتزا , وصفات الشيفات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-06-2010, 04:49 PM   #1
Princess Diana
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية Princess Diana

الإقامة :  avec ma famille
هواياتي :  الرياضة التصوير والتصميم
Princess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدود
Princess Diana غير متواجد حالياً
Cs (6) التشيز كيك بالصور


ملف خاص بانواع بالجيز كيك .. شرح الخطوات بالصور

كثرت الانواع الخاصة بالجيز كيك وتشعبت

وسوف انقل اليكم انواعا كثيرة من ارقى المخابز الاوروبية للجيز كيك





نبقى مع اول وصفة لجيز كيك نيويوركر الاصلية
نتبع في كل الوصفات تقريبا نفس الخطوات مع تغير بسيط في الحشوات
مقادير لكراست
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3323_crop.jpg[/IMG]

110 غ بسكويت (حوالي كوب ونص)
4ملاعق زبدة بحرارة الغرفة
ملعقة سكر وممكن اضافة القليل من العسل
الطريقة
يخلط البسكويت فقط ليجرش
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3324_crop.jpg[/IMG]

هذا بيكون شكل البسكويت بعده خشن
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3328_crop.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3329_crop.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3330_crop.jpg[/IMG]

نخلط الزبدة والسكر ونرص الخليط في صينية الفرن القابلة للفتح بهذه الطريقة
تدخل الفرن لمدة 10 دقائق
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3331_crop.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3332_crop.jpg[/IMG]
تترك لتبرد ثم نجهز الحشوة
نحتاج لكريم جيز
كيلوا جبن يعني 4 علب جبن فيلاديلفيا ام 250 غ
ذرة ملح
350 غ سكر ( 4/3-1 كوب)
3ملاعق دقيق
2 ملاعق عصير ليمون
1 ملعقة فانيلا
2/1 نصف كوب كريمة خفق
2 صفار بيض
6 بيضات كاملة
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3333_crop.jpg[/IMG]


بعدها نخبط الجبن نصف فقط الى ان ينخبط بشكل كامل ثم النصف الثاني بعدها نبتدي نضيف السكر
(اهم شي بالسكر عشان تتفادون كثرة الخبط استخدموا السكر البودرة )
ثم نضيف الملح السكر يفضل اصافته على دفعات لنضمن تحلله وذوبانه مع الجين ثم نضيف ملاعق الدقيق ونخبط
ثم نضيف عصير الليمون الممزوج مع الفانيلا

[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3335_crop.jpg[/IMG]

ثم نضيف كريمة الخفق
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3336_crop.jpg[/IMG]

نخلط البيض الكامل مع الصفار ويخبط ثم نبتدي نضيفه على الخليط على دفعات مع الخبط فيما بينهم والاهم ان الخبط مايكون كثير فقط الى ان تمتزج البيض (اذا انضافوا دفعة واحدة راح يبقى البيض على وجه الجيز كيك وهذا لي مانبغاه
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3337_crop.jpg[/IMG]

لما نخلص من اضافة البيض نضع الخليط فوق البسكويت ويدخل الفرن
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3339_crop.jpg[/IMG]
تبقى في الفرن لمدة ساعة وارربعين دقيقة (بس على حسب فرنك انتي لاحضيها لين تتماسك بشكل كافي لاخراجها )
واهم خطوة ماعليكم من الترمومتر المهم تدخلين عود ويطلع نظيف
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3342_crop.jpg[/IMG]

لاتخرجينها من الفرن مباشرة بس سكري الفرن وفتحي الباب شوي وبعد خمس دقايق افتحيه اكثر لين تتعود الكيكة على حرارة الغرفة وهذي الخطوة تمنه التشقق لي يصير للجيز كيك
تبرد بالثلاجة لمدة لاتقل عن الاربع ساعات تقدم مزينة بصوص الفراولة او باي فيلينغ
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_3354_crop.jpg[/IMG]

طريقة عمل صوص الفراولة

مقادير كلاص الفراولة
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1944_crop.jpg[/IMG]

225 غ فراولة مثلجة
3/1 كوب سكر
2/1 كوب ماء
1ملعقة عصير ليمون
1ملعقة نشا
3ملاعق ماء

الطريقة
نخلط السكر والفراولة والليمون والماء (نصف كوب ) مع التحريك الى ا ن يذوب السكر ويصل
الخليط الى درجة الغليان
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1950_crop.jpg[/IMG]

عندما يصل الى درجة الغليان نخفض من حرارة الغاز ويترك ليطبخ لمدة 10 دقائق عندما تصبح الفراولة لينة نحاول هرسها بالملعقة الخشبية
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1951_crop.jpg[/IMG]

بعدها نطفئ على الغاز ونضع الفراولة في مشخالة (ماادري شو تسمونها ) مه الضغط على حيات الفراولة للحصول على اكبر قدر من عصارتها وحباتها
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1952_crop.jpg[/IMG]

بعدها يعاد الخليط السائل لي حصلنا عليها على النار ونخلط 3ملاعق الماء مع ملعقة نشا ونضيفها الى الخليط ويترك على النار الى ان يغلظ
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1953_crop.jpg[/IMG]

طبعا لازم التحريك عشان مايتكتل الخليط
[IMG]http://www.*****ngforengineers.com/pics/640/DSC_1955_crop.jpg[/IMG]

اول ماتغلظ ترفع عن النار تترك لتبرد ثم تزين بها الجيز كيك
اتمنى ان يكون الشرح واضح لان هذي اساس الجيز كيك اذا وصلت الفكرة راح يكون باقي الانواع كلها مجرد تتمة رغم الاختلاف البسيط

  رد مع اقتباس
قديم 01-06-2010, 05:17 PM   #2
الـقـلـب الـحـزيـن
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية الـقـلـب الـحـزيـن

الإقامة :  السعوديه .. الرياض ..
الـقـلـب الـحـزيـن على طريق التميز
الـقـلـب الـحـزيـن غير متواجد حالياً
افتراضي

وااااااااااااااااااو لذيذ

سلمت يداك.. أخت ديانا

تقبلي زيارتي

  رد مع اقتباس
قديم 01-06-2010, 11:13 PM   #4
رسول الحب
♥عاشقـﮯ التصميمـﮯ♥

الإقامة :  امـ ابنها خخخ
هواياتي :  التصميمـ،ـ،ـ،
رسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليلرسول الحب يملك الكثير من الإبداعات لكنه يكتفي بالقليل
رسول الحب غير متواجد حالياً
افتراضي

يسلمو ايدك على الطرح الاجمل من رائع

اكيد جارى العمل الان يباركلك ربنا
انك جبتى هيك الشرح ههههههههههه

  رد مع اقتباس
قديم 02-06-2010, 06:19 AM   #5
الجرافيك
طالب متفوق
افتراضي

سلمت يداكى واكيد راح اجربها لكى ودى

  رد مع اقتباس
قديم 02-06-2010, 04:03 PM   #6
Princess Diana
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية Princess Diana

الإقامة :  avec ma famille
هواياتي :  الرياضة التصوير والتصميم
Princess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدود
Princess Diana غير متواجد حالياً
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ♥موديـ المعمـﮯ♥ التشيز كيك بالصور
يسلمو ايدك على الطرح الاجمل من رائع

اكيد جارى العمل الان يباركلك ربنا
انك جبتى هيك الشرح ههههههههههه



العفو تسلم ع المرور خيووو
بس هالموضوع منقول هع

  رد مع اقتباس
قديم 02-06-2010, 04:04 PM   #7
Princess Diana
كبار الشخصيات
 
الصورة الرمزية Princess Diana

الإقامة :  avec ma famille
هواياتي :  الرياضة التصوير والتصميم
Princess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدودPrincess Diana مبدع بلا حدود
Princess Diana غير متواجد حالياً
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قوت القلوب الصافية التشيز كيك بالصور
سلمت يداكى واكيد راح اجربها لكى ودى


العفو عزيزتي
منورة صفحتي
يلا جربيهاااا

  رد مع اقتباس
قديم 16-06-2010, 04:41 PM   #8
Pro!
مخالف للقوانين

الإقامة :  تــركــيــا
هواياتي :  آلتصميمـ^_^
Pro! مبدعPro! مبدعPro! مبدعPro! مبدعPro! مبدعPro! مبدعPro! مبدع
Pro! غير متواجد حالياً
افتراضي

[IMG]http://www.*************/up/uploads/8a67ddd10c.gif[/IMG]



مــيــرســي ألــك يآأقــمـــــر



ع مـــجـــهودكـ الــجــمــيـــــــل



ومــنــتــظــرهــ جــديــدكـ



..**هــنـــآأإدي


[IMG]http://www.*************/up/uploads/8a67ddd10c.gif[/IMG]

  رد مع اقتباس
قديم 28-06-2012, 03:54 AM   #10
maryma
طالب متفوق
افتراضي

مشكووووره كتير
طريقه سهله وجميله

  رد مع اقتباس
قديم 13-11-2013, 05:50 AM   #11
Princess Shireen
مراقـــبه عــــــــامه
عضوية موثقة
 
الصورة الرمزية Princess Shireen
أوسمتي
   Princess Shireen : الاستوديوهات    Princess Shireen : الابداع             Princess Shireen : Hawa2    Princess Shireen : wesamtamayoz          Princess Shireen : talebamesalia       Princess Shireen : entma2       Princess Shireen : xmorakibmethali   
افتراضي

شكرا على الموضوع القيم
تسلم الايادى
بارك الله فيكى

  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
,


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:02 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع الحقوق لمدرسة جرافيك مان
اعلانات جرافيك مان
Google