مدرسة جرافيك مان  

ملحقات تصميم


خلفيات الاستوديوهات الدعايه والاعلان و الطباعة دورة فوتوشوب الاستوديوهات دورة سويش ماكس دورة مونتاج الفيديو تحميل خلفيات فيديو خلفيات فوتوشوب psd جرافيك مان
الانتقال للخلف   مدرسة جرافيك مان > إستراحة نواعم للبنات فقط > حواء > أشهى الأكلات من مطبخ حواء

الملاحظات

أشهى الأكلات من مطبخ حواء أطباق رئيسيه , أطباق جانبية , حلويات شرقيه , حلويات غربية , شوربات وسلطات , دواجن , لحوم , أسماك , مأكولات للرجيم , مأكولات بحرية , تورت وجاتوهات , معجنات وفطائر , عصائر وأيس كريم , حلويات بالشوكولاته , أطباق للأطفال , بيتزا , وصفات الشيفات


كيك شكولاتة بكسترد جوز الهند

أطباق رئيسيه , أطباق جانبية , حلويات شرقيه , حلويات غربية , شوربات وسلطات , دواجن , لحوم , أسماك , مأكولات للرجيم , مأكولات بحرية , تورت وجاتوهات , معجنات وفطائر , عصائر وأيس كريم , حلويات بالشوكولاته , أطباق للأطفال , بيتزا , وصفات الشيفات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-12-2012, 02:11 PM   #1
Diamond Heart
نجمه المدرسه
 
الصورة الرمزية Diamond Heart
B19 كيك شكولاتة بكسترد جوز الهند



المقادير
1 كوب زبدة
3/4 كوب سكر
4 بيض
2 كوب دقيق
1/4 كوب كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1/4 ملعقة صغيرة فانليا

لكسترد جوز الهند
2 كوب حليب جوز هند
2 صفار بيض
1/2 كوب حليب
1 كوب سكر
1/2 كوب نشا

لصلصة الفدج
1/2 كوب حليب مُبخر
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
1 كوب شكولاتة داكنة قطع
2 ملعقة كبيرة شراب الذرة
1/2 1 كوب سكر بودرة
شرائح جوز هند طازجة ومكعبات أناناس للتزيين

الطريقة
-يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-تُخفق الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر ونحصل على خليط كريمي.
-يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يتداخل مع خليط الزبدة.
-تُخلط المكونات الجافة (دقيق- كاكاو- بكينج بودر- فانليا) في وعاء ثم يُضاف الخليط تدريجياً لخليط الزبدة وتُعجن المكونات حتى تتجانس ونحصل خليط كيك أملس وناعم.
-يُصب خليط الكيك في قالب دائري مقاس 30 سنتيمتر ( 9 بوصة) مدهون بالقليل من الزبدة ومرشوش بالدقيق، يُساوى السطح.
-يُخبز الكيك بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-يُترك ليبرد تماماً ثم يُقسم عرضياً باستخدام سكين مشرشر كبير إلى ثلاثة راقات متساوية.





لكسترد جوز الهند
-يُرفع حليب جوز الهند في إناء عميق على النار حتى يبدأ بالغليان.
-يُخفق صفار البيض في إناء عميق على حمام مائي، يُضاف الحليب والسكر ثم النشا مع الاستمرار في الخفق بسرعة كبيرة باستخدام مضرب سلك يدوي.
-يُضاف حليب جوز الهند المغلي ويُخفق مع المكونات حتى يتداخل لحوالي 5-7 دقائق متواصلة أو حتى يغلظ قوام الكسترد ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

لصلصة الفدج
-يُرفع الحليب المُبخر في إناء عميق على نار متوسطة.
-تُضاف الزبدة والشكولاتة مع التقليب حتى تسيل المكونات وتتداخل مع بعضها.
-يُضاف شراب الذرة والسكر مع الخفق باستخدام مضرب سلك يدوي لحوالي 5 دقائق حتى تتداخل المكونات ونحصل على صلصة فدج متجانسة وخالية من الكتل.
-تُرفع الصلصة عن النار وتُترك جانباً.
لتقديم الكيك
-تُوضع طبقة من الكيك فوق شبكة معدنية وتُغطى بكمية مناسبة من كسترد جوز الهند يليها كمية من شرائح جوز الهند.
-تُكرر الخطوة السابقة بوضع طبقة ثانية من الكيك وفوقها كمية من الكسترد وجوز الهند.
-تُوضع الطبقة الأخيرة من الكيك ثم تُغطى بكمية وفيرة من صلصة الفدج الساخنة.
-يُغطى الكيك (من الأعلى والجوانب) بشرائح جوز الهند ثم يُنقل إلى طبق التقديم ويُترك ليبرد تماماً.
-يُزين بمكعبات الأناناس ثم يُقطع إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة ويُقدم.
كيك شكولاتة بكسترد جوز الهند

توقيع - Diamond Heart



سبحان الله
.. الحمدلله .. لا اله الا الله .. الله اكبر



  رد مع اقتباس
قديم 01-12-2012, 03:50 PM   #2
نور الهدى
عضو مؤسس
 
الصورة الرمزية نور الهدى
افتراضي

شكلها تحفه بجد وانا بعشق حاجه اسمها شكولاته
هانبقى نجربها ان شاء الله
تسلم اديكي ديمو

توقيع - نور الهدى

  رد مع اقتباس
قديم 11-01-2013, 12:50 PM   #3
Diamond Heart
نجمه المدرسه
 
الصورة الرمزية Diamond Heart
افتراضي

تسلمى نور على مرورك

وحشتينى كيك شكولاتة بكسترد جوز الهند

توقيع - Diamond Heart



سبحان الله
.. الحمدلله .. لا اله الا الله .. الله اكبر



  رد مع اقتباس
قديم 10-09-2013, 02:20 AM   #4
Princess Shireen
مراقـــبه عــــــــامه
عضوية موثقة
 
الصورة الرمزية Princess Shireen
أوسمتي
   Princess Shireen : الاستوديوهات    Princess Shireen : الابداع             Princess Shireen : Hawa2    Princess Shireen : wesamtamayoz          Princess Shireen : talebamesalia       Princess Shireen : entma2       Princess Shireen : xmorakibmethali   
افتراضي

كيك شكولاتة بكسترد جوز الهند

  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية
, ,


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 زائر)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:33 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
new notificatio by جرافيك مان
جميع الحقوق لمدرسة جرافيك مان
اعلانات جرافيك مان
Google